Любителям кофе на заметку

Любителям кофе на заметку Что кофеин делает с нашим организмом?

В нашем организме есть вещество, которое можно назвать главной клеточной батарейкой. Это АТФ — аденозинтрифосфорная кислота. АТФ — это такая молекула, в которой к аденозину присоединены три фосфатные группы. Как только один фосфат отскакивает, организм получает квант энергии, который можно потратить на что-то полезное.
Или вредное. Второй отскочил — еще квант. Третий — а вот теперь всё, пусто-пусто. Батарейка села. Ее новая зарядка происходит в специальных местах в клетке — митохондриях.

Когда организм тратит энергию, то повышается количество севших и не успевших подзарядиться батареек — пустых аденозинов. Пустой аденозин — это сигнал для организма умерить пыл и начать беречь энергию. Аденозин связывается с особыми белками на поверхности клеток — аденозиновыми рецепторами, и через это связывание проходит команда тормозить.

А кофеин блокирует такую команду. Он сам связывается с этими рецепторами и не дает сделать это аденозину. То есть является антагонистом аденозина. И вот рецепторы заблокированы кофеином напрочь, выключены, аденозину приткнуться некуда, команда на снижение активности не прошла, и клетка продолжает работать в прежнем бодром режиме.