Сегодня во многих странах отмечается День торта, посвященный дружбе имиру между людьми, странами.

Сегодня во многих странах отмечается День торта, посвященный дружбе и миру между людьми, странами, народами. Он проходит под девизом "I cake you". 

Друзья, вы тоже любите тортики и пирожные? Как часто едите эти лакомства? А вы знали, что торты могут вызывать привыкание из-за большого количества сахара в них.

Сахар стимулирует выработку нейромедиаторов, таких как дофамин и серотонин. Это нейромедиаторы, отвечающие за приятные состояния, за хорошее настроение. И действительно, если съесть что-то с содержанием сахара, то происходит всплеск выработки этих нейромедиаторов.

Между тем, мы итак потребляем много сахара, который содержится, в том числе, и ряде несладких продуктов, например, хлебе или колбасе. Мы потребляем сахар… и заставляем свой мозг все время вырабатывать чуть больше этих нейромедиаторов, чем в обычной нормальной жизни. Если мы пытаемся после этого жить без сахара, то мозг и железы, отвечающие за выработку этих нейромедиаторов, начинают их вырабатывать только при (возобновлении) потребления сахара. Это и называется привыкание к сахару.

Вместе с тем, торты – это пища, богатая углеводами, которые участвуют во многих обменных процессах в организме, выполняют белоксберегающие функции. Если человек здоров, то он может себе позволить сладкое каждый день, но немного – 50 граммов, если у человека избыточный вес, или нарушены обменные процессы, сахарный диабет, тогда углеводы надо сокращать. В некоторых случаях вообще от легкоусвояемых углеводов отказываются, например, при сахарном диабете второго типа.

Врача-эндокринологи рекомендуют углеводы употреблять в натуральном виде – овощи, фрукты, ягоды. И не забывать, что торт – это лакомство, а не еда, и каждый день есть торты не рекомендуется никому – ни здоровому, ни тем более больному…

А если праздник, день рождения, юбилей, как же без торта? Можно, говорят врачи, но если вы сегодня съели торт, то в чем-то другом себя надо ограничить!